tirsdag den 17. marts 2015

Karry"ris"

Karry"ris" blev lavet som tilbehør til smørstegte øko koteletter. Dejligt at man kan få blomkål til at smage så godt (datteren er dog ikke enig...). Opskriften fandt jeg hos Sukkersensitiv.dk.

 3 personer

1 blomkål, revet fint
2 store spsk. kokosolie
50 g cashewnødder
2 spsk. basilikumblade
2 tsk. gurkemeje
Karry og chiliflager efter smag
Himalayasalt og friskkværnet peber

Smelt kokosolien på en pande og læg blomkålsrisene i. Drys med gurkemeje, karry, chililflager, salt og peber og steg "risene" i ca. 5 min. Tilsæt basilikumblade og cashewnødder, steg videre et minut mere og server.

Karry"ris"

Ingen kommentarer:

Send en kommentar