Bearnaise-mayo

Da bearnaise-mayo kom på bordet første gang her i huset, var det sådan en succes, at mayoen kom på bordet adskillige gange de næste mange uger :) Bearnaise-mayo er en meget enkel dip og går godt sammen med f.eks. en god steak og bønnefritter.
Jeg fandt opskriften hos lowcarb.dk, inden Tatjana lavede bloggen om, hvor opskriften desværre forsvandt. Heldigvis kan jeg huske ingredienser og mængder :)

4 personer

2 dl mayonnaise
2 tsk. sennep
2 tsk. bearnaiseessens
2-3 tsk. estragon

Rør det hele sammen og smag til.

Bearnaise-mayo