mandag den 23. september 2013

Basilikumpesto med paranødder

Jeg skulle bruge en grøn pesto til suppe-oopsies og havde frisk basilikum og paranødder, der skulle bruges. Det blev til følgende lækre pesto:

1 glas

3/4 potte frisk basilikum
1 pose paranødder (125 g)
2-3 spsk. revet Pecorino
1 fed hvidløg
½ tsk. havsalt
1-2 skvis citronsaft

Hæld paranødderne i en dyb tallerken og sæt dem i ovnen.
Tænd for ovnen på 200 grader varmluft og rist nødderne i ca. 15 min.
Blend alle ingredienserne og smag til.

Basilikumpesto med paranødder

Ingen kommentarer:

Send en kommentar